Gunpowder Luomu 100g

Maustamaton vihreä tee Kiinasta 5,50 €/100g

Gunpowder (tai Zhu Cha) on yksi maailman kuuluisimmista teelaaduista koska se on levinnyt laajalti niin länsimaihin kuin Lähi-Itään. Englanninkielinen nimi on syntynyt teen lehtien muodon ja värin perusteella. Tiukkaan rullatut, harmaanvihreät lehdet muistuttavat ruutia mitä käytettiin 1700-luvun kanuunoissa. Teen maku kehittyy pyöreäksi ja täyteläiseksi, hieman makeaksi mutta silti savuisuuden kosketuksella. Hieman kitkeryyttä syntyy haudutuksen ensimmäisen aikana, jotkut hauduttavat teetä ensin puoli minuuttia ja kaatavat veden pois ja laittavat uuden veden, mutta teenmaku muuttuu.

Tarjoiluehdotus: kokeile Marokkolaista versiota missä tuoretta minttua sekoitetaan teehen, täydellisesti sopiva esimerkiksi meze-illallisille.

Grammaa/2dl: 2-3 Haudutuslämpötila: 85-astetta Haudutusaika: 3-4 minuuttia Haudutuskertoja: 1